Покупая франшизу, вы заплатите паушальный взнос, будете ежемесячно перечислять определенный процент от прибыли или продаж (роялти), работать по готовым рецептам и строго придерживаться всех требований франчайзера.
На курсе вы научитесь создавать рецепты и менять их, если надо повысить состав до премиум-сегмента или, наоборот, понизить стоимость. Вы сами выстраиваете внутренние бизнес-процессы, а вся прибыль остается у вас.